あさの牧場の「あさの豚」がカレーになった！
高級レトルトカレー 「カレーの鉄人」

エピソード

ある著名な料理研究家が「この豚肉、美味しいから食べてみて！」と「料理の鉄人」で有名な某シェフに紹介したところ「非常に美味しい。すぐに取引しよう！」となりました。
そうです。それが、栃木県が誇る「あさの豚」です。

輝かしい実績 こちらから・・・

「あさの豚」は「栃木県豚バローショー」で過去、何度となく最優秀賞を受賞しています。
　最優秀賞の年だけでも、平成２年、６年、８年、１４年、その他の年も必ず上位にいます。

「豚バローショー」って？
　バローショーとは養豚団体がおこなっている審査会です。審査内容は、下記のとおりです。
　　１．生体審査：生体における一般外貌や資質
　　２．枝肉審査：枝肉にした時の規格
　最優秀賞とは、生体、枝肉共に優勝ということです。
　つまり、「生きている時の見た目も、肉にしたときの質も最高！」 ということです。

味の特徴
　スーパー向けの一般の豚肉は、消費者の志向からか「脂が少なく、見た目にきれい、でも旨みがない」ものがほとんどです。
　「あさの豚」は、「豚肉なのにサシが多く、肉にも脂にも旨みがある」というのが売りです。サシが多いのでドリップも少なくうまみが逃げません。

生産量
　栃木県の浅野親子が自社農場で生産し、出荷される豚は１週間にわずか４０頭前後です。枝肉にしてさらに厳選していくと、本当の「あさの豚」として出荷できるのは１週間に１０頭前後しかありません。

「あさの豚」独自の規格から外れた商品（身が薄い、さしの状態など）は、市場へ出荷しています。この肉は、地元で有名な某フランス料理店で好んで使われています。

あさの牧場では、那須の自然の恵みを受けながら、厳選された豚を徹底した管理のもとで飼育し、食卓へお届けします。
さっぱりとした甘みと旨みが特徴の「あさの豚」は、都内有名レストランでも使用されています。
じっくり煮込んだデミグラスソースに２０種類のスパイスをふんだんに使い、こくと深みのあるカレーに仕上げました。

どうぞ「あさの豚」の美味しさが凝縮された「カレーの鉄人」をご堪能下さい。

お店紹介　「有限会社あさの」
　〒329-1406 栃木県さくら市南和田465